Indonesian Couple Maintains SGD 2 Nasi Lemak Price in Singapore Amidst Rising Costs
An Indonesian couple in Singapore is defying rising costs and high rental fees by maintaining their nasi lemak at SGD 2 (approximately USD 1.48). Their commitment prioritizes affordability for low-income individuals and the elderly, earning them widespread admiration.
In Singapore, an Indonesian couple running a food stall named Indonesian Selera Corner is drawing attention for maintaining their signature nasi lemak at SGD 2 (approximately USD 1.48), despite rising food prices and a hefty monthly rental of nearly SGD 10,000 (around USD 7,390). Reban Kasran, 57, and his wife Sakdiah Abdul Latiff, 53, decided to keep the price low after hearing many customers, particularly the elderly, express a desire for simple and affordable meals. Their nasi lemak set includes savory rice, sambal, a fried egg, anchovies, peanuts, and sliced cucumber, with options for either chicken or fish. "We want to ensure that people in need, such as the elderly and low-income families, can still enjoy a meal without having to worry about the price," Sakdiah stated. The pricing is mindful of the diverse daily clientele, ranging from students to workers buying breakfast before their day begins. For the couple, who have three children, the eatery is more than just a source of income; it's a way to give back to the community that has supported them over the years. "We can still make a profit on other days. The most important thing is that the elderly and families still have access to affordable food," Reban added. Despite very thin profit margins, they strive to keep the nasi lemak accessible to all. To manage operational costs, the couple routinely compares prices from various suppliers to secure the most competitive rates. While nasi lemak is their focus, Indonesian Selera Corner also offers other dishes like nasi Padang, with sales from these items helping to cover operational expenses, including rent and wages for their eight employees. Indonesian Selera Corner, which has been operating since 2005, specializes in Malay and Indonesian cuisine. The couple hopes that one of their daughters will eventually take over the family business and uphold the values of care they have consistently demonstrated. Source: Detik
多角的分析
シンガポールのような物価の高い都市で、固定費（家賃）が非常に高いにもかかわらず、低価格帯のメニューを維持することは、極めて薄い利益率、あるいは赤字運営を意味する可能性が高い。この夫婦は、他のメニュー（例：ナシパダン）の販売で全体的な収支を補填し、ナシレマックは集客や地域貢献という位置づけで運営していると考えられる。これは、シンガポールにおける飲食業界の厳しいコスト構造と、それでもなお社会的な役割を果たす事業者の存在を示す一例である。
このケースは、伝統的な投資リターンの観点からは魅力的ではない。しかし、長期的なブランド価値、地域社会からの信頼、および従業員のロイヤルティといった無形資産の構築に焦点を当てた、 CSR（企業の社会的責任）を重視する投資家や、社会貢献型投資（Impact Investing）に関心のある層にとっては、興味深い事例となり得る。ただし、事業の持続可能性は、他の高利益メニューの販売実績と、将来的な事業承継に大きく依存する。
シンガポールのような都市国家では、物価の高騰が低所得者層や高齢者の生活を圧迫する深刻な社会問題となっている。この夫婦の行動は、経済的な論理を超えた「思いやり」と「コミュニティへの貢献」という価値観を体現しており、多くの人々に感動を与えている。特に、高齢者が手頃な価格で温かい食事を得られることは、彼らの生活の質と尊厳を支える上で重要である。一方で、このような「善意」に依存するビジネスモデルは、長期的な持続可能性という点で課題も抱えている。
ジャカルタのようなインドネシア国内の都市でも、近年、食料品や外食の価格上昇が家計を圧迫している。シンガポールでこのようなニュースが報じられることは、インドネシア国内の多くの人々にとっても、物価高騰という共通の課題を改めて認識させ、低価格で良質なサービスを提供する事業者を応援したいという気持ちを抱かせるだろう。特に、故郷の味を、手頃な価格で提供し続ける姿勢は、多くのインドネシア人にとって共感を呼ぶ。
背景・歴史的文脈
シンガポールは、世界でも有数の物価が高い都市として知られています。特に食料品や外食費は、多くの住民にとって家計の大きな負担となっています。このような状況下で、インドネシア出身の夫婦が営む「Indonesian Selera Corner」は、2005年の創業以来、地域社会への貢献を重視し、低価格でのナシレマック提供を続けてきました。これは、単なるビジネスではなく、顧客、特に経済的に困難な状況にある人々への配慮と、長年支えてくれたコミュニティへの恩返しという側面が強いと言えます。彼らの事業継続は、他のメニューの販売による収益と、家族による事業承継への期待に依存しています。
原文ソース
Detik