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バンドン風澄まし牛だしスープ：温かく風味豊かな家庭の味
インドネシア・バンドン地方の伝統的な澄まし牛だしスープ「ソト・ダギング・サピ・ベニン」のレシピを紹介。透明で風味豊かなスープに、牛肉と刻み白大根が特徴で、家庭で手軽に作れる温かい一品。
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