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タイ、鶏由来ペプチドで高齢者脳の健康増進とアルツハイマーリスク低減へ
タイの食品大手CPFが、鶏肉由来のペプチドが脳の健康をサポートし、アルツハイマー病のリスクを低減する可能性を示唆する研究結果を発表した。高齢化が進むタイ社会において、新たな健康ソリューションとして期待が集まる。
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