文化・観光
カナダでベトナム屋台飯が成功、カエルやカタツムリで食通を魅了
カナダのレストラン「Good Thief」が、ベトナム・ホーチミン市の屋台料理に着想を得て、カエルやカタツムリといったユニークなメニューで食通を魅了し、国際的な評価を獲得している。ベトナム出身の姉妹が経営し、伝統的な味を現代的な技術で昇華させている。
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