社会
カンボジア・クラチェ州、希少な水生植物「プカ・アンデーン」の季節限定の味覚
カンボジア北東部クラチェ州のメコン川沿岸地域では、毎年11月から1月にかけて、水生植物「プカ・アンデーン」が収穫期を迎える。この地域固有の伝統料理として親しまれ、季節限定の貴重な食材となっている。
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