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ベトナム産ドリアン、「量」から「質」への転換で国際市場開拓
ベトナムのドリアン産業は、生産量の増加と輸入国の品質・安全性要求の高まりを受け、量から質への転換を迫られている。特にダクラック省では、トレーサビリティ強化や加工技術向上を通じて、持続可能な価値連鎖の構築を目指している。
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