社会
「食は人々を結びつける」ミャンマー難民シェフの物語
ミャンマー難民のナン・カムさんは、料理を通じて自身のシャン族の遺産を守り、新たな故郷であるマレーシアで人々との繋がりを築いています。彼女は、2021年にミャンマーで勃発した内戦から逃れるために2023年にマレーシアに移住し、現在はコミュニティのために料理を提供しています。
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