技術
タイの屋台料理を世界基準へ：「Thai Street Gold Star」認証制度が始動
タイの食文化の象徴である屋台料理の品質向上と国際的なブランド化を目指す新プロジェクト「Thai Street Gold Star」が発表されました。衛生管理や味の基準をデジタル技術で評価し、世界市場での競争力を高める取り組みです。
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