ミシュランガイド、ベトナム10店を除外 - 品質基準か変動か
文化・観光

ミシュランガイド、ベトナム10店を除外 - 品質基準か変動か

ミシュランガイドは、ベトナム国内の10軒のレストランをリストから除外した。ビブ・グルマンとミシュラン・セレクテッドの両カテゴリからの除外で、その理由は公表されていない。専門家は、品質低下の可能性に加え、基準の変動や検査官の負担増も要因として指摘している。

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