文化・観光
ミシュランガイドにベトナムのバインミーがない理由：広がる論争
ベトナムで4年連続開催されているミシュランガイドで、バインミー専門店が一度も選ばれていないことに、シェフや食通の間で論争が起きている。人気の高さと国際的な認知度にもかかわらず、選出されない理由として、小規模な屋台経営やオペレーションの標準化の難しさ、評価基準との乖離などが指摘されている。
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