経済
タイ発「グリーンキャビア」でウェルネス市場開拓へ
タイの「WX Cafe&Club」が、タイ固有の藻類「プァムタイ」を「グリーンキャビア」と名付け、健康志向の高まりを背景に国際的なウェルネス市場への参入を目指す。新たな高級食材としての可能性を探る。
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