医療・教育
ホーチミン市、学校給食の質向上へ校内調理を導入
ホーチミン市では、THPTグエン・ヒエン高校が、生徒約800人分の給食の質と安全性を確保するため、校内に調理施設を設置し、教職員も共に食事をとるモデルを導入した。この取り組みは、食の安全に対する保護者の関心の高まりと、学校側の自主的な品質管理の表れと言える。
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