ベトナムで「血を補う」食習慣、生食の危険性
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ベトナムで「血を補う」食習慣、生食の危険性

ベトナムでは豚の血や肝臓を食べることで貧血を改善しようとする習慣があるが、専門家は生食のリスクを指摘。特に豚の血の生食( tiet canh )は、豚レンサ球菌などの感染症を引き起こす危険性が高いと警告している。

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