技術
タイ、地方料理の世界進出へ 「Thailand Best Local Food」認証制度発表
タイ政府は、地方の伝統料理を世界に通用するレベルに引き上げるための新プロジェクト「Thai Local Food to World Food」を発表した。同時に、優れた地方料理に与えられる認証マーク「Thailand Best Local Food」もお披露目され、タイ食文化の国際的な普及を目指す。
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