技術
ミシュラン掲載、ハノイの「チャン式」ブンチャーが人気
ハノイのマイ・ハック・デー通りにある「ブンチャー・チャン」は、ミシュランガイドに3年連続で掲載された人気店。伝統的な「つけ麺」スタイルではなく、スープを注いで食べる「チャン式」という独特の食べ方が、地元客や観光客を魅了している。
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