フィリピン料理の魅力を再発見：エスピナ氏が語る食文化の重要性

元国会議員のエスピナ氏が、フィリピン料理の豊かさとその文化・経済における重要性を強調した。食を通じた国民のアイデンティティ確立と観光振興への期待が示された。