インドネシア産サンゴ礁魚のシガトキシン汚染リスク：専門家が解説

インドネシアでサンゴ礁魚、特に2kg以上のフエダイにシガトキシンが含まれるという情報が拡散。専門家は、インドネシア産魚の安全性は確認されているとしつつ、リスク評価の必要性を指摘。現状、国内でのシガトキシン汚染の確定事例はない。