文化・観光
シンガポール人シェフ、ベトナム料理でミシュラン賞受賞
シンガポール人シェフ、クリス・フォン氏が、ホーチミン市でベトナム料理を提供するレストラン「NOM Dining」で、「ミシュランガイド2026」の「オープニング・オブ・ザ・イヤー」を受賞した。フォン氏は、ベトナムの文化とストリートフードからインスピレーションを得て、ベトナム料理の「魂」を失わずに国際的な評価を得た。
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