ベトナムで愛される「 cá lóc 」、米国では「恐怖の魚」
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ベトナムで愛される「 cá lóc 」、米国では「恐怖の魚」

ベトナムで食用として広く親しまれる「 cá lóc 」(スネークヘッド)が、米国では外来種として「恐怖の魚」と報道されている。これは、ベトナム在来種と米国で問題視される種が異なるためであり、食文化と生態系管理の対比が浮き彫りになる。

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