ベトナム料理、ミシュランで世界へ:伝統と革新の融合
文化・観光

ベトナム料理、ミシュランで世界へ:伝統と革新の融合

ベトナム料理がミシュランガイドで注目を集め、11軒の星付きレストランが誕生。ハノイの庶民的な食堂「Hieu Luc」も2年連続で選出され、伝統的な食材と調理法が評価されている。これはベトナムの食文化が世界で認められつつある証左である。

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