バーナーヒルズ、食のグローバル化で観光客を魅了

ベトナム中部ダナン近郊に位置するリゾート施設、バーナーヒルズが、多様な食体験を通じて国内外からの観光客を魅了している。特に、フランスの有名ベーカリー「メゾンカイザー」の進出は、現地の観光開発における国際的パートナーシップの成功例として注目されている。

バーナーヒルズにオープンした「メゾンカイザー」は、サン・グループとメゾンカイザーの独占的提携により実現した。これは単なるパン屋に留まらず、ダナンに「パリの小さな一角」という夢を具現化する重要な要素となっている。焼きたてのパンやペストリーは、訪れる人々に本場の味を提供している。

さらに、バーナーヒルズはフランス料理だけでなく、世界的に有名なフライドチキン店なども誘致しており、多国籍な食の選択肢を提供することで、より幅広い観光客のニーズに応えている。これは、ベトナムの一党体制下における経済成長戦略の一環として、観光産業の高度化と国際競争力強化を目指す動きと捉えることができる。特に、中国との関係が複雑化する中で、観光客の多様化は経済的リスク分散の観点からも重要視されている可能性がある。

バーナーヒルズは、こうした食の体験に加え、季節ごとのイベント（旧正月（テト）のチューリップ祭りなど）や、ユニークな景観（フランス風の街並みなど）も提供しており、総合的な観光体験の向上に努めている。これらの取り組みは、ベトナムが単なる製造拠点から、より付加価値の高いサービス産業へと経済構造を転換させようとする動きとも連動している。

情報源: VietnamPlus English