インドネシアの高校、食料自給自足教育で生徒の主体性を育む

東ジャワ州マラン県にあるSMA Negeri 1 Turen高校では、生徒たちが教科書だけでなく、実際の体験を通して食料について学んでいます。学校の一角にはバレーボールコートほどの広さの温室があり、ここでは生徒たちが野菜の栽培、手入れ、収穫を直接行っています。

温室では、ハイドロポニック栽培の棚でレタスやパクチョイが育てられ、ポリ袋を使った栽培では唐辛子、ナス、トマトなどが育成されています。これらの作業は、「グリーン・スクール」と呼ばれる活動に参加する生徒たちによって行われています。生徒たちは、土壌の準備、液体肥料の作成、苗の選定、そして植物の健全な成長を維持するための管理方法を学んでいます。また、ハイドロポニック農家などの専門家からも指導を受けています。

ハイドロポニックは土を使わずに植物を育てる方法で、植物の根は特殊な溶液から水と栄養素を得ます。この方法は、広大な土地を必要としないため、学校や都市部での利用に適しています。ペットボトルのような廃プラスチックも、簡単な栽培容器として活用できます。

この実践的な学習は、生物や環境の授業をより理解しやすくしています。生徒たちは植物の各部分を暗記するだけでなく、根がどのように栄養を吸収し、葉が光合成を行い、水、光、肥料が成長にどのように影響するかを直接観察できます。

収穫された野菜は、調理実習の授業で使われることもあります。これにより、生徒たちは種から始まり、植物の成長、収穫、そして最終的に食卓に並ぶまでの食料の旅を体験できます。この学校での経験は家庭にも持ち帰られ、ある生徒は自宅の庭で両親を手伝い、唐辛子、ナス、メロン、トマトなどを栽培し、家族の食料ニーズの一部を満たすことに貢献しています。

栽培活動に加え、生徒たちはゴミの管理についても学んでいます。

情報源: Mongabay Indonesia