医療・教育
専門家が警鐘：肉の下味付けを「一晩放置」する習慣に潜む食中毒リスク
ベトナムの家庭で一般的な「肉を一晩漬け込む」調理法について、専門家が注意を呼びかけています。不適切な保管は細菌繁殖を招き、食中毒のリスクを高めるため、冷蔵保存の徹底と衛生管理が重要です。
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