環境
カンボジア米の炊き方：レモン汁で白く、ふっくら炊き上げる秘訣
カンボジアの家庭で実践される米の炊き方に関する情報。米を洗う前にレモン汁を数滴加えることで、米をより白く美しく炊き上げる効果が期待できる。ただし、農薬除去効果はない。また、米の研ぎ方、水の量、浸水時間、炊き上がり後の蒸らし、保存方法についても解説されている。
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