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「鉄人シェフ」が高級寿司からイサーン料理へ転身：故郷の味で新事業

タイの人気シェフ「シェフ・ブンナーム」が、高級寿司のイメージから一転、故郷のイサーン地方の料理店「ングア・ピン・ティン・ラープ」をオープン。伝統的なイサーン料理の真髄を追求し、新たなビジネス展開を図る。

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「鉄人シェフ」が故郷の味へ回帰、高級寿司からイサーン料理店を開業
タイの人気料理番組「アイアンシェフ」で知られるブーナム・パークポー氏が、高級寿司店「HONMONO SUSHI」などで培った経験を活かし、故郷ウボンラチャタニの味をバンコクに届けるイサーン料理店「ングア・ピン・ティン・ラープ」をオープンした。100%タイ産牛肉を使った伝統的なイサーン料理を、手頃な価格で提供する。