外交
インドネシアの「香りの女王」カルダモン、その知られざる価値
インドネシアで栽培されるカルダモンは、その芳香と経済的価値から「香りの女王」と呼ばれる。ジャワ原産のカルダモン・ジャワと、より香りの強いカルダモン・サバランの2種が主要で、食品、飲料、伝統医療、香水など多岐にわたる分野で利用されている。
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